Produkte Archiv - Weingut Pitthan

506 Chardonnay Trockenbeerenauslese

Martin Eich — Fri, 13 Mar 2026 11:52:50 +0000

Diese Chardonnay Trockenbeerenauslese besticht durch ihre tiefgoldene Farbe und eine hochkonzentrierte Aromatik.

Trotz ihrer intensiven Süße behält sie durch die feine Säurestruktur des Chardonnays eine elegante Balance. Ein Wein für die Ewigkeit und der perfekte Begleiter zu kräftigem Edelpilzkäse, fruchtigen Desserts oder als Solist für ganz besondere Momente.

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930 Winterzauber alkoholfrei im 3 Liter-Bag

Martin Eich — Wed, 22 Oct 2025 17:43:51 +0000

Dieser Winterzauber ist trinkfertig gewürzt. Einfach nur erwärmen, nicht kochen lassen.

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202 Spätburgunder Weissherbst feinherb

Martin Eich — Sun, 05 Jan 2025 18:45:44 +0000

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107 Christians Blauer Spätburgunder trocken

Martin Eich — Thu, 29 Feb 2024 22:05:24 +0000

Was ist Spätburgunder?

Spätburgunder ist eine rote Weinsorte, die besonders in kälteren Weinbaugebieten gedeiht. Über die Jahre hat sich die Rebe zu einer Besonderheit in der Weinwelt entwickelt und wird als Edelrebe bezeichnet. Sie dient unter anderem als Grundlage für Champagner.

Wie auch andere Burgundersorten, wie zum Beispiel Grauburgunder oder Weissburgunder, gibt Burgund als die Wiege des Spätburgunders und wurde wahrscheinlich dort schon von den Römern angebaut.

Spätburgunder wird auch unter dem französischen Namen Pinot Noir gehandelt und ist ein sehr begehrter Rotwein. In zehn Anbaugebieten zählt Spätburgunder zu den Classic-Rebsorten.

Wozu passt Spätburgunder?

Vollmundig und samtig überzeugt Spätburgunder besonders bei Baten, Wild und Käse. Sein süßlicher Duft nach meist roten Früchten ist in kühleren Jahreszeiten zu empfehlen. Bei ca. 16 bis 18 Grad sind sowohl die trockene als auch die Varianten mit etwas mehr Restsüße ein Genuss.

Geschichte des Spätburgunders

Zur Familie der Burgunder gehörend, gilt auch der Spätburgunder als eine sehr alte Rebsorte, die vermutlich aus Wildreben entstanden ist. Ab dem 9. Jahrhundert wurde die Sorte auch in Deutschland angebaut. Erst am Bodensee, ab dem 13. Jahrhundert dann auch im Rheingau und ab dem 16. Jahrhundert auch in der Pfalz.

Als im 19. Jahrhundert die Sektproduktion einen Boom erlebte, stieg auch die Zahl der Spätburgunderflächen. Reine Burgunderweine sind die beste Grundlage für Schaumweine. In Deutschland gibt Baden als größtes Anbaugebiet für Pinot Noir. Ebenso sind in der Pfalz, Rheinhessen und Württemberg bedeutende Spätburgunderflächen.

Besonderheit: Blanc de Noirs

Eine Besonderheit von Spätburgunder ist die Produktion eines Weißweins. Die eigentlich blauen Rotweintrauben werden hierbei direkt nach der Lese sofort ausgepresst und ergeben dadurch einen sehr hellen Saft.

Auch die Ausarbeitung der Trauben als Spätburgunder Weißherbst bietet ein geschmackliches Highlight. Besondere Spätburgunder auf guten Lagen bestechen durch herausragenden Geschmack. So zum Beispiel der Anbau auf Muschelkalk. Der hohe Mineralgehalt versorgt den Wein mit einem bestechenden Aroma und versüßt den Genuss eines Spätburgunders.

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777 Fastnachtspaket

Martin Eich — Thu, 25 Jan 2024 03:00:26 +0000

Jetzt für die närrische Zeit das ideale Weinpaket bestellen. Eine feine Auswahl frischer Tropfen für Ihr ganz besonderes HELAU-Erlebnis. Unser fruchtiges Fastnachtspaket beinhaltet jeweils 2 Flaschen folgender Weine:

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908 Fruchtiges Sommerpaket

Martin Eich — Thu, 13 Jul 2023 20:15:52 +0000

Jetzt für den Sommer das ideale Weinpaket bestellen. Eine feine Auswahl frischer Tropfen für Ihr ganz besonderes Sommererlebnis. Unser fruchtiges Sommerpaket beinhaltet jeweils 3 Flaschen folgender Weine:

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603 Muskateller Sekt

Martin Eich — Sat, 29 Jan 2022 14:54:24 +0000

Ein prickelndes Erlebnis, getragen von einem feinfruchtigen Bukett mit zarten Anklängen von Holunderblüten und Melonen.
Er ist frisch und lebendig am Gaumen, untermalt mit feiner Perlage.

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501 Gelber Muskateller lieblich

Martin Eich — Sat, 29 Jan 2022 14:44:03 +0000

Ein Wunderwerk der Natur. Im Duft gepaart von fruchtiger Exotik, unterlegt mit Holunder und ein bisschen Maracuja. Ein Wein mit ansprechender Leichtigkeit.

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