Spätburgunder Archive - Weingut Pitthan

202 Spätburgunder Weissherbst feinherb

Martin Eich — Sun, 05 Jan 2025 18:45:44 +0000

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909 Rosé-Sommerpaket

Martin Eich — Thu, 13 Jun 2024 20:43:11 +0000

Jetzt für den Sommer das ideale Weinpaket bestellen. Eine feine Auswahl frischer Tropfen für Ihr ganz besonderes Sommererlebnis. Unser Rosé-Sommerpaket beinhaltet jeweils 3 Flaschen folgender Weine:

Alle Nährwerte finden Sie unter werte.weingut-pitthan.de

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107 Christians Blauer Spätburgunder trocken

Martin Eich — Thu, 29 Feb 2024 22:05:24 +0000

Was ist Spätburgunder?

Spätburgunder ist eine rote Weinsorte, die besonders in kälteren Weinbaugebieten gedeiht. Über die Jahre hat sich die Rebe zu einer Besonderheit in der Weinwelt entwickelt und wird als Edelrebe bezeichnet. Sie dient unter anderem als Grundlage für Champagner.

Wie auch andere Burgundersorten, wie zum Beispiel Grauburgunder oder Weissburgunder, gibt Burgund als die Wiege des Spätburgunders und wurde wahrscheinlich dort schon von den Römern angebaut.

Spätburgunder wird auch unter dem französischen Namen Pinot Noir gehandelt und ist ein sehr begehrter Rotwein. In zehn Anbaugebieten zählt Spätburgunder zu den Classic-Rebsorten.

Wozu passt Spätburgunder?

Vollmundig und samtig überzeugt Spätburgunder besonders bei Baten, Wild und Käse. Sein süßlicher Duft nach meist roten Früchten ist in kühleren Jahreszeiten zu empfehlen. Bei ca. 16 bis 18 Grad sind sowohl die trockene als auch die Varianten mit etwas mehr Restsüße ein Genuss.

Geschichte des Spätburgunders

Zur Familie der Burgunder gehörend, gilt auch der Spätburgunder als eine sehr alte Rebsorte, die vermutlich aus Wildreben entstanden ist. Ab dem 9. Jahrhundert wurde die Sorte auch in Deutschland angebaut. Erst am Bodensee, ab dem 13. Jahrhundert dann auch im Rheingau und ab dem 16. Jahrhundert auch in der Pfalz.

Als im 19. Jahrhundert die Sektproduktion einen Boom erlebte, stieg auch die Zahl der Spätburgunderflächen. Reine Burgunderweine sind die beste Grundlage für Schaumweine. In Deutschland gibt Baden als größtes Anbaugebiet für Pinot Noir. Ebenso sind in der Pfalz, Rheinhessen und Württemberg bedeutende Spätburgunderflächen.

Besonderheit: Blanc de Noirs

Eine Besonderheit von Spätburgunder ist die Produktion eines Weißweins. Die eigentlich blauen Rotweintrauben werden hierbei direkt nach der Lese sofort ausgepresst und ergeben dadurch einen sehr hellen Saft.

Auch die Ausarbeitung der Trauben als Spätburgunder Weißherbst bietet ein geschmackliches Highlight. Besondere Spätburgunder auf guten Lagen bestechen durch herausragenden Geschmack. So zum Beispiel der Anbau auf Muschelkalk. Der hohe Mineralgehalt versorgt den Wein mit einem bestechenden Aroma und versüßt den Genuss eines Spätburgunders.

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777 Fastnachtspaket

Martin Eich — Thu, 25 Jan 2024 03:00:26 +0000

Jetzt für die närrische Zeit das ideale Weinpaket bestellen. Eine feine Auswahl frischer Tropfen für Ihr ganz besonderes HELAU-Erlebnis. Unser fruchtiges Fastnachtspaket beinhaltet jeweils 2 Flaschen folgender Weine:

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205 Flotter 3er Rosé Cuvée

Martin Eich — Fri, 01 Jun 2018 15:23:38 +0000

Der flotte 3er Rosé verbindet die Rebsorten Portugieser, Spätburgunder und Dornfelder in einem Rosé Cuvée. Gekühlt getrunken mit Erdbeeren oder Himbeeren ist es ein genussvolles Sommergetränk und macht auch als Solist ein besonderes Trinkvergnügen.

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203 Blanc de Noir Spätburgunder

Martin Eich — Sat, 11 Feb 2017 09:59:49 +0000

Aus Spätburgunder-Trauben wurde dieser herrliche Weißwein gekeltert. Ein perfekt frisch-fruchtiger Wein mit feiern Mineralität.

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201 Weissherbst lieblich

Martin Eich — Mon, 05 Jan 2015 18:35:07 +0000

Der Spätburgunder Weissherbst ist ein süffiger Wein, der ein fruchtig frisches Sommervergnügen verspricht. Gekühlt ist er ein Genuss für jede Gelegenheit.

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110 Pinot Noir trocken

Martin Eich — Sun, 04 Jan 2015 23:25:13 +0000

Aus voll-reifen und gesunden Trauben wurde ein großartiger Rotwein gewonnen. Er besticht durch seine warme, leuchtende Rotweinfarbe. Im Duft zeigt er eine deutlich ausgeprägte Burgundernote. 14 monatige Lagerung im kleinen Eichenholzfass lassen diesen Wein zu einem Genuss werden.

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